無糖飲料就可以暢飲？ 專家稱無糖不等于健康
一頓速食外賣配上一罐氣泡飲品，可以讓人頓感愜意舒爽，但普通碳酸飲料普遍含糖量、熱量較高，所以“無糖”“0糖”飲料成了不少年輕人的新寵。
這種0糖、0脂、0熱量的飲料真的是減肥和降糖“神器”，可以敞開了喝嗎？昨日，江城專家提醒稱，無糖飲料并非減肥和降糖的好選擇，千萬不要認(rèn)為“無糖”“低糖”飲料就是健康飲品而岔著喝，過量飲用不僅可能增加食欲，存在肥胖的隱患，還會影響胰島素分泌，導(dǎo)致糖尿病等一系列健康問題。
無糖飲料當(dāng)水喝 男子突發(fā)糖尿病
今年30歲的孔先生一直單身獨(dú)居，想著年輕身體底子好，他總是熬夜加班工作，還頻繁參加一些交際應(yīng)酬。雖然近半年來業(yè)績攀升，但暴增的工作量讓他常常連早餐都來不及吃，中餐、晚餐只能點(diǎn)外賣，或參加飯局。為了減壓，孔先生喜歡上碳酸飲料，但擔(dān)心含糖飲料喝多了導(dǎo)致發(fā)胖和糖尿病，他在冰箱里囤滿了“無糖”“0糖”的氣泡飲料，每天至少喝4瓶。
半個月前，正在出差的孔先生總感覺口渴，尿量也較原來增多，堅(jiān)持到項(xiàng)目完工返回武漢，孔先生感覺全身疲憊乏力無法緩解，只好請假來到長江航運(yùn)總醫(yī)院·武漢腦科醫(yī)院就診。經(jīng)詳細(xì)了解患病經(jīng)過、病史，并及時完善檢查，孔先生被確診為初發(fā)糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒。
該院腎病內(nèi)分泌科接診醫(yī)師譚金枚表示，大量臨床研究發(fā)現(xiàn)，像孔先生這樣，年輕且無糖尿病家族病史的初發(fā)糖尿病患者，多與長期勞累、高壓、熬夜、口味重、喜食外賣等不規(guī)律的工作、生活作息狀態(tài)有關(guān)。近年來，隨著“無糖”“0糖”飲料的流行，許多人陷入飲食誤區(qū)，甚至因此誘發(fā)糖尿病、肥胖癥等疾病。譚金枚解釋，無糖并不代表沒有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而是采用形式各異的甜味劑代替。一旦甜味劑攝入過多，不僅會刺激胰島素產(chǎn)生，影響胰島素受體的敏感度下降，還會反射性地增強(qiáng)食欲，導(dǎo)致熱量超標(biāo)。所以孔先生長期喝無糖飲料代替正常飲用水，加速了機(jī)體代謝失控，引發(fā)糖尿病。
為避免病情惡化引發(fā)酮癥酸中毒昏迷危及生命，譚金枚立即為孔先生制定了藥物綜合治療方案，并叮囑他糾正飲食習(xí)慣。經(jīng)一周對癥治療，孔先生的血糖、甘油三酯水平等各項(xiàng)指標(biāo)已逐步恢復(fù)正常。但遺憾的是，年僅30歲的他已患上糖尿病，需要長期接受降糖治療。
飲料刮起無糖風(fēng) 受年輕人熱捧
極目新聞記者探訪江城多家商超發(fā)現(xiàn)，標(biāo)榜“健康生活”的低糖或無糖飲料成為許多市民購買飲料的首選，此類飲品逐漸贏得貨架的“C位”，各大社交平臺都刮起了一陣“無糖風(fēng)”，各大飲料品牌也紛紛推出了無糖飲料。
在位于街道口的一家便利店內(nèi)，4個兩米高的冰柜被各色飲料填滿，其中一些標(biāo)有“0糖、0脂肪、0卡路里”字樣的飲料被擺放在醒目位置。店員表示，現(xiàn)在越來越多的年輕人開始注重“控糖”，特別是25歲左右的女性，因此店里無糖飲料的銷量一直很不錯，受歡迎程度早已超過了普通的含糖飲料。
“減肥期間，總是特別想喝甜味飲料。無糖飲料用代糖替換蔗糖，但還是能喝出甜味，既滿足了自己，心里的負(fù)罪感也少一些。”剛剛選購?fù)暌黄繜o糖飲料的市民王小姐說。
記者在電商平臺搜索“無糖飲料”，顯示有多頁產(chǎn)品信息，每個頁面上都有多種產(chǎn)品。記者觀察發(fā)現(xiàn)，烏龍茶、冰紅茶、氣泡水、蘇打水、椰子汁等傳統(tǒng)飲料均推出了無糖或零糖的系列，其中一款熱銷的號稱“0糖0脂0卡”的飲料月銷量超過3萬件。
據(jù)國內(nèi)某機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2020—2024年中國無糖飲料行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示，隨著無糖飲料市場滲透率不斷提升，已有近六成消費(fèi)者購買過無糖飲料，其2019年銷售額同比增長超10%，遠(yuǎn)高于飲料總體增長率。
無糖不等于健康 千萬別岔著喝
無糖真的就代表健康，可以無限暢飲嗎？對此，長江航運(yùn)總醫(yī)院腎病內(nèi)分泌科主任郭愛莉表示，不少人認(rèn)為含糖食品是影響血糖升高、導(dǎo)致體重增加的因素，所以當(dāng)無糖食品出現(xiàn)時，會更想嘗試。甚至有人錯誤地認(rèn)為，可以用無糖飲料來控制體重，預(yù)防糖尿病。事實(shí)上，備受大眾青睞的“0糖”“無糖”飲品并非完全無糖，仍可能含有果糖、麥芽糖，這些成分一樣可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵秤眠^量后仍會導(dǎo)致血糖升高；而富含甜味劑的“代糖”飲品，過量飲用不僅會導(dǎo)致增肥，還會影響胰島素分泌。
武漢市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師牛力介紹，無糖飲料只代表里面不含蔗糖，但實(shí)際上可能含有木糖醇、甜菊糖、甜蜜素等人工甜味劑。無糖飲料用甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)飲料中的蔗糖，雖然熱量相對較低，但甜味劑可能會刺激食欲和增加饑餓感。這種饑餓感會使人對其它含糖食物產(chǎn)生極大的興趣，最終導(dǎo)致攝入過量食物。同時，由于人工甜味劑甜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蔗糖，會使人對于含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，轉(zhuǎn)而選擇更多使用人工甜味劑的食品或加工食品。所以，如果過量飲用此類飲料會帶來肥胖隱患。
牛力特別指出，對于糖尿病患者來說，喝無糖飲料同樣會導(dǎo)致血糖波動。此外，有些無糖碳酸飲料里還含有磷酸，如果長期喝可能會影響鈣質(zhì)的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。千萬不要認(rèn)為“無糖”“低糖”飲料就是健康飲品而岔著喝，過量飲用還是會對身體有傷害，特別是糖尿病患者。
郭愛莉建議，市民在選購飲料、食品時應(yīng)多看配料表，做好甄別，糖尿病患者和普通人一樣，每日飲水量應(yīng)不少于2000毫升，可選用白開水、淡茶水、礦泉水，適量牛奶、豆?jié){等飲品。日常一旦出現(xiàn)驟然的多飲、多食、多尿，體重減輕，視力改變，皮膚感染，私處炎癥，牙齦炎或餐后惡心、心慌、出冷汗等癥狀時，不論年齡大小，一定要提高警惕，盡早就醫(yī)排除糖尿病的可能。
